Påskfika
Lite påskfika då som rubriken lyder.
Eftersom jag har mina finska rötter så blir det traditionellt att vi tillsammans med familjen såklart äter memma. Ja, du läste rätt. Det är faktiskt världens fulaste dessert ;)
Och smaken är väl lite si och så. Men Det är väl så att har man vant sig vid att äta något så går det helt enkelt. Memma äter man med maaassa socker på (ialf jag så att det ska gå ner) samt mjöl/grädde :)
Sedan ville jag så gärna fixa ett par chokladägg som påminner om riktiga ägg!
Så detta gör man lätt genom att köpa kinderägg, hacka försiktigt av toppen så att leksaken går att plocka bort. Sedan vispade jag ihop vit chokladmousse och fyllde ägget med samt klicka i en klick lemon curd . Såklart serverade jag det också i äggkoppar. Gulligt? jaadå :)
Eftersom jag har mina finska rötter så blir det traditionellt att vi tillsammans med familjen såklart äter memma. Ja, du läste rätt. Det är faktiskt världens fulaste dessert ;)
Och smaken är väl lite si och så. Men Det är väl så att har man vant sig vid att äta något så går det helt enkelt. Memma äter man med maaassa socker på (ialf jag så att det ska gå ner) samt mjöl/grädde :)
Sedan ville jag så gärna fixa ett par chokladägg som påminner om riktiga ägg!
Så detta gör man lätt genom att köpa kinderägg, hacka försiktigt av toppen så att leksaken går att plocka bort. Sedan vispade jag ihop vit chokladmousse och fyllde ägget med samt klicka i en klick lemon curd . Såklart serverade jag det också i äggkoppar. Gulligt? jaadå :)
Och för att memma och chokladäggen är ganska mäktiga i sig dvs väldigt söta. Så ville jag ha lite lättare/syrligare tårta med påskdekorationer som pricken över i.et på
Jag gjorde förra året en cheesecake med smak av passionsfrukt. Och det gick hem väldigt väl hos alla.
Så jag gjorde samma sak nu, bara att jag silade bort passionsfrukstkärnorna så att toppen blev helt slät och gul.
Tyckte att utseendemässigt och smakmässigt vart det riktigt lyckat. Känns verkligen PÅSK! :)
Och feebacken var verkligen det jag ville komma åt, "åh vad skönt att den var så snäll i smaken, passade utmärkt som avslut på allt det mäktiga man mumsat i sig under dagen" Yes!
Jag gjorde förra året en cheesecake med smak av passionsfrukt. Och det gick hem väldigt väl hos alla.
Så jag gjorde samma sak nu, bara att jag silade bort passionsfrukstkärnorna så att toppen blev helt slät och gul.
Tyckte att utseendemässigt och smakmässigt vart det riktigt lyckat. Känns verkligen PÅSK! :)
Och feebacken var verkligen det jag ville komma åt, "åh vad skönt att den var så snäll i smaken, passade utmärkt som avslut på allt det mäktiga man mumsat i sig under dagen" Yes!
Avslutningsvis vill jag bara önska alla Glad påsk och påminna alla som väntar på våren lika mycket som jag, om två veckor...då är det... valborg!! Kram <3
