suklaakakkuellu.blogg.se

 

Nej, inte världens vackraste bild och absolut inte en rättvis bild av denna mat. Som faktiskt är helt dundergod,
man måste helt enkelt prova den för att tro det! ;)

Här har jag slängt ihop alltså zucchini och köttfärssås, med en enkel sallad till.
Detta gör jag ofta som ett alternativ till den gamla vanliga lasagnen, bara att jag byter ut lasagneplattorna mot zucchini som jag skivar i strimlor. Och detta gör jag helt enkelt egentligen för att slippa gluten. Visst, det finns ju glutenfritt men jag har fallit lite för detta alternativ sen jag första gången provade det. Dessutom känns det ju alltid lite bättre när man vet att man ätit lite nyttigare ;)


Vill man pröva att göra detta så behöver du:

(Till 2-4pers)

500 g köttfärs
1-2 zucchini beroende på storlek
En kryddmixpåse (eller kryddor efter eget tycke)
Vätska i form av vatten eller krossade tomater
Gratängost

För det första, bryn köttfärsen.
Tillsätter kryddor och vätskan. Om man väljer vatten så räcker ca 4dl gott och väl.
Väljer man krossade tomater så lägg i en hel burk/förpackning.
Blanda köttfärsen och kryddorna väl. 

Skiva med kniv eller osthyvel zucchinin i strimlor/plattor
Lägg ut på en ungssäkerform.
Varva med köttfärsen.
Sedan zucchini igen..och köttfärs igen.. ..igen..och igen..
Strö över gratängosten och grädda i ugnen i ca 20 min i 200c 

Vill man ha mer matig eller mer smak i, tillsätter man det man gillar. 
Ex: kryddor kan man lägga till vitlök? och som ingrediens kanske champinjoner etc. 

Servera med en vanlig enkel sallad eller pröva en lite annorlunda sallad med:

4 tomater
½ rödlök
3 tsk keso
olivolja
svartpeppar

Blanda alla ingredienser och servera! :)