suklaakakkuellu.blogg.se

 

Dagens mat samt bakning.

Till middag fick det idag bli lite fredagslyx enligt mannen. Hemmagjorda glutenfria hamburgare med kryddig klyftpotatis :)

 

 

 

Och till bakning....

 

 

 

Slängde ihop dessa ikväll. Riktiga konditori-bakelser som inte kräver ugn.

 

För att göra snickerskaka behöver du:

En burk jordnötssmör
5 dl cornflakes eller ricecrisp
1 dl kokos
1 dl socker

1 dl sirap
1 tsk vaniljocker

 

Värm jordnötssmöret tillsammans med sirap och socker i en kastrull. Det ska inte koka, bara värmas så att smöret blir lösare.

Blanda detta sedan med flingorna, kokos och vaniljscoker. Blanda väl och häll över på en plåt med bakplåtspapper på.
Bred ut jämnt till en fyrkant.

Smält sedan 200g mörk choklad och häll över kakan. Ställ i kylen tills det stelnat och skär sedan i fyrkanter eller hjärtan, cirklar eller ja..vad du nu vill ha för form! :) 

 

 

5 dl kaksmulor
3 tsk kakao
50 g mjukt smör

1-2 tsk arraksarom

400-450g färgad marsipan
200 g choklad

 

Blanda mjukt smör med kaksmulorna, kakaon och aromet. När det känns som en deg, dela det till två.
Ta ena delen och slå in i plastfolie(min råkade tydligen vara slut så fick ta aluminumfolie men aa, det funkar ju det också) och rulla till en avlång rulle. Gör samma med den andra.
Lägg plastrullarna i frysen en stund. 

Ta under tiden och kavla ut marsipanen . Försök komma ihåg hur lång rulle du gjorde av kakdegen och ha det i åtanke när du kavlar marsipanen. 

Smält även chokladen så det är färdigt.

När degen från frysen känns tillräckligt sammarbetsvillig, tar du ut kakdegen från foliet. Lägger på marsipanen och rullar in den där. Skär sedan i bitar .  Vill du kan du pensla marsipanens ena kant med lite äggvita, detta fungerar som klister när kakdegen sedan rullas in i marsipanen.

Doppa seda först bara den ena sidan i choklad och låt stelna, sedan den andra delen och låt stelna. 
Färdigt! 

Finsk version / Suomalainen versio